Rocambolesc es un proyecto de los hermanos Roca: una local en Girona para degustar los postres de El Celler de Can Roca en forma de helados. La idea surgió de la voluntad de Jordi Roca de recuperar el tradicional carro de los postres de El Celler, que había desaparecido de la sala justo cuando el se hizo cargo de esta parte del menú.

Su pretensión original era recorrer las calles de Girona ofreciendo los dulces de forma ambulante…hasta que se encontraron con las limitaciones de la normativa municipal. Ello le llevó a «aparcar» el carro en un céntrica calle de Girona. Así nacía Rocambolesc.

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